carmesí

Contenidos de índole personal (vivencias, reflexiones, etc.).

Fragmento

Por favor, deja que me aleje un rato de mí.
Que te presente mi mansa esperanza
como quien fiado tiende sus muñecas.
Que al anochecer sienta el filo de tus palabras
y el cruento goteo en el charco oscuro de sueños.

[…]

Últimos preparativos

Bien. La exposición está casi lista. Powerpoint y guión a seguir, preparados; falta ultimar la documentación a entregar a los asistentes, memorizar la parte que me corresponde (poco más de una carilla con tamaño de fuente 11) y ensayarlo con mis compañeras el jueves.

Comprobemos qué tal se conserva mi capacidad memorística. La teatral está al 100%.

Como siempre.

Espero que el viernes continúe aún el mal tiempo. No me apetece pasar demasiado calor.

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He ido diseminando versos a nuestro paso
para no extraviarme. Quiero recordar la senda
que conduce a este sentimiento. Igualmente
he derramado cantos en tus ojos
que el vendaval no podrá borrar con su gemido.

No dudes que mi voz será tu mejor refugio
y que si la muerte me reclamase
escogería morir en tus brazos.

A veces se estremece mi entereza
como a quien le tiembla el pulso. Pero no lo sabes.

Me pregunto, tras tanta emoción en carne viva,
que marca como un hierro incandescente,
qué ruinas sobrevivirán a toda pasión.

38

Creo que ha llegado el momento de comenzar a preparar la exposición del viernes; podría estar bien incluir en la documentación a entregar a los asistentes alguna chorradita…

Chinese cuisine, with its emphasis on vegetables and grains and small quantities of meat, is very healthy. Furthermore, Chinese cooking methods such as steaming and stir-frying preserve the vitamins in foods. With its miles of coastline, fish features prominently in Chinese cuisine. In Chinese cooking it is important that the fish be as fresh as possible. Steaming is a popular method of cooking fish, as is clear-simmering, a process whereby the fish is cooked directly in boiling water (instead of a steamer). Two other cooking methods are braising and deep-frying.

One sight that often disturbs western sensibilities is the sight of a fish being served whole, including the head. Cookbook author Ken Hom points out that the Chinese believe cooking the fish whole helps it retain its shape and flavor. Furthermore, serving a fish whole is a symbol of prosperity. Given the important role food plays in Chinese culture, it is not surprising that many foods have symbolic meaning. In fact, at a banquet it is customary to serve the whole fish last, pointed toward the guest of honor. Part of the symbolism of fish comes from the fact that the Chinese word for fish, yu, sounds like the word for riches or abundance, and it is believed that eating fish will help your wishes come true in the year to come.